¿Qué puede ser usado como un sustituto de mantequilla?

El líquido que queda después de batir la mantequilla de la leche se llama suero de leche. Sopas, galletas y pan de maíz del sur son las recetas que requieren típicamente suero de leche y menos que haga estos alimentos con frecuencia, puede que no tenga el suero de leche en la mano.

Agria la leche regular

Añadir una cucharada de jugo de limón o vinagre a la leche suficiente para medir una taza de leche agria. Dejar reposar durante 5 minutos a agrio. Alternativamente, agregar 1 3/4 cucharadita de cremor tártaro a la leche normal una taza y deje que se agria.

Yogurt natural

Sustituir una cantidad igual de yogur para el suero de leche. yogur natural funciona mejor, como el yogur con sabor a fruta va a alterar el sabor de una receta.

CCrea agria

Reemplazar una taza de suero de leche con una taza de crema agria y delgada a cabo mediante agitación en una pequeña cantidad de leche.

Combinación de yogur y leche

Combinar una un cuarto de taza de leche con tres cuartas partes de una taza de yogur.