Cómo hacer el perfecto fritos

El desayuno tradicional Inglés, también llamado una fritura, preparado con cariño y diseñada para sostener un hombre de trabajo a través del trabajo duro de un día en el campo o en las fábricas. No por el nutricionista o los débiles de corazón, por lo general consiste en huevos fritos, salchichas, tocino, pudding negro, champiñones, tomates y pan frito, aunque los ingredientes varían a través de Gran Bretaña. La siguiente receta es para una sola porción.

Instrucciones

1 Calentar una plancha plana o en una cazuela y cepille con mantequilla o aceite. Añadir las salchichas y cocer a fuego lento a fuego lento durante unos 10 minutos. Suba el fuego a medio, dejando las salchichas a la plancha para terminar de cocinar mientras se agregan los otros ingredientes. Puede mover elementos a un plato caliente en el horno cuando se hacen si necesita más espacio en la plancha.

2 Hacer unos pequeños cortes en los bordes grasos de Inglés bacon para minimizar curling. Añadir el tocino a la plancha y cocinar a su grado deseado de carácter crujiente, de dos a cuatro minutos por cada lado.

3 Cepillar las setas para limpiarlos y recortar los tallos. Rociar con un poco de aceite de oliva, sazonar con sal y pimienta y colocar el lado de arriba hacia abajo en la parrilla. Cocine unos dos minutos darles la vuelta y cocine por otros tres o cuatro minutos.

4 Cortar los tomates por la mitad (longitudinalmente si se utiliza tomates ciruela, en sentido transversal a los demás.) Aceite ligeramente ellos, se sazona con sal y pimienta y colocar parte cortada hacia abajo en la parrilla. Cocine por dos minutos y cocinar a su vez de dos a tres minutos más. Deben ser tierna, pero no cayendo a pedazos.

5 Coloque el pan en una sección bien engrasada de la plancha y cocinar durante dos a tres minutos por cada lado. Para acentuar el sabor añadir un poco de mantequilla a la sartén cuando se tapa las rebanadas. Mientras que el pan está friendo, romper los huevos directamente sobre la plancha. Añadir más mantequilla y rociar o salpicar los huevos para cocinar la parte superior (o puede darles la vuelta, Americana sobre fácil estilo.) Cuando se hacen a su gusto, transferir todo a un plato caliente y servir. Este desayuno se sirve generalmente con salsa de tomate o salsa HP Inglés.

Consejos y advertencias

• Una variación de este desayuno añade frito o el hash brown patatas. frijoles al horno son otra adición común. La versión irlandesa incluye a menudo blanco, así como el pudín negro.