Cómo convertir medidas métricas de cocina para las mediciones de cocina de Estados Unidos

Si bien puede parecer un tanto desalentador, convertir las mediciones de cocción métricas a US mediciones de cocina se hace fácilmente con un poco de matemáticas. ingredientes líquidos se convierten de mililitros a onzas, tazas en cuartos; Dimensiones del plato cambiaron de centímetros a pulgadas; Las temperaturas cambian de Celsius a Fahrenheit. Si bien estas mediciones de cocina se pueden calcular con las fórmulas, para la conversión de la medición precisa es necesario para pesar los ingredientes secos, convirtiéndolos de gramos a onzas o libras.

Instrucciones

1 Adaptar las mediciones de líquidos mediante la conversión de mililitros a onzas fluidas, cucharaditas, cucharadas y tazas. Para las unidades de medición estándar: 1 cucharadita es igual a 5 mililitros; 1 cucharada equivale a 15 mililitros; 1/8 taza es igual a 30 mililitros y es el equivalente de 1 onza de líquido. Esto equivale a 1 taza de la celebración de 240 mililitros u 8 onzas de líquido. Como alternativa se puede dividir el número de mililitros llamados en la receta por 30 para llegar al número total de onzas de líquido. Por ejemplo, una receta que requiera 240 mililitros de agua sería igual a 1 taza u 8 onzas (240 ÷ 30 = 8).

2 Calibrar la escala para compensar el peso del recipiente de pesaje se utiliza para contener los ingredientes secos. Ponga el recipiente vacío en la balanza y gire la perilla de calibración en la escala hasta que el medidor lee escala de cero. Pesar los ingredientes secos en el peso especificado en gramos se pide en la receta. Verter los ingredientes secos pesan en un vaso medidor y registrar el peso en gramos de conversión de la taza para referencia futura. Cuando el pesado de los ingredientes secos, para compensar el espacio de aire, como estaría presente en una cantidad de arroz, si se mide por volumen. Para los artículos a granel, como un bloque de queso o mantequilla, una conversión simple es recordar que hay 28 gramos es igual a 1 onza de peso en seco.

3 Determinar el tamaño de la cacerola dividiendo las dimensiones de la cubeta, en centímetros, por 2 1/2. Por ejemplo, un centímetro 22 por 30 centímetros pan sería convertir a aproximadamente una pulgada de 9 por 12 pulgadas sartén (22 ÷ 2 = media 8,8; 30 ÷ 2 = media 12).

4 Convertir las temperaturas de cocción de Celsius a Fahrenheit mediante la adición de 40 a la temperatura especificada centígrados y multiplicando el resultado por 9/5. Restar 40 a partir del resultado para obtener la temperatura en grados Fahrenheit. Por ejemplo, una temperatura de cocción de 190 grado Celsius sería convertir a aproximadamente 375 grados Fahrenheit (190 + 40 x 9/5 - 40 = 374).

Consejos y advertencias

• Si va a hacer un montón de cocinar con recetas métricas que puede ser más fácil de adquirir un conjunto de utensilios de cocina métricas, disponibles en muchas tiendas de artículos para la cocina o en línea.