Cómo dar sabor al arroz integral

El arroz integral contiene más minerales que el arroz blanco porque las capas de salvado no se han retirado, que es el caso para el arroz blanco. Esto significa que el arroz integral tarda más tiempo para cocinar y preparar. arroz integral cocido puede tener un sabor suave que muchas personas no disfrutan. En lugar de evitar el arroz integral, puede infundir con sabores para que sea más agradable. Añadiendo sabor a arroz integral no requiere una gran cantidad de tiempo extra, y los resultados son bien vale la pena el esfuerzo.

Instrucciones

1 Enjuague el arroz en un colador con agua fría durante 30 segundos. Mueva el arroz con las manos alrededor de enjuagar completamente.

2 Remojar el arroz integral en 1 taza de agua fría durante una hora. Drenar el exceso de agua del arroz integral.

3 Vierta el pollo, verduras o caldo de carne en una olla grande. Llevar el caldo a hervir en la estufa.

4 Añadir el arroz a la olla de cocción. Revuelva el arroz y hervir durante 30 minutos.

5 Colar el arroz en un colador. Dejar que se drene durante 10 a 15 segundos y luego verter el arroz en la olla de cocción.

6 Colocar una tapa en la olla de cocción. Deje que el arroz repose durante 10 minutos.

7 Retire la tapa de la olla. Esponjar el arroz con un tenedor. Añadir sal y pimienta si lo desea.

Consejos y advertencias

• Agregar los condimentos secos al agua mientras se cocina el arroz. Condimentos como el cilantro, pimentón o el orégano pueden añadir sabores que penetre en el arroz integral.
• Añadir sabor y textura al arroz integral mediante la incorporación de una variedad de verduras cocidas en el arroz. Añadir las cebollas salteadas, guisantes cocidos o pimientos en dados para el arroz cocido.
• Evitar que se pase el arroz porque el arroz se desarrollará una textura desagradable.