¿Cuáles son las espátulas utiliza?

Espátulas son una cocina esencial disponible en caucho, metal, plástico y silicona. Hay varios estilos de espátulas, cada una ligeramente diferentes en forma y propósito. Espátulas son una de las herramientas de la cocina más útiles y se pueden usar en todas las fases de la preparación de alimentos. Tener una buena colección de espátulas de diferentes formas y materiales puede ayudar a preparar con éxito platos sencillos y más desafiantes.

Definición

Una espátula es una herramienta de cocina manejado con un extremo más amplio. Ese fin puede ser plana o curva, flexible o rígido, y con ranuras o intactos. Dependiendo de la forma y el material, la espátula puede ser vendido como una espátula, un tornero, un raspador o una spoonula. Cada cocina necesita por lo menos un par de espátulas; Sin embargo, el tipo puede depender de cómo se cocina y sus utensilios de cocina.

torneros

Una amplia y plana, espátula rígida se utiliza para convertir los alimentos durante la cocción y también para levantar la comida. Estas espátulas se pueden utilizar para convertir panqueques, hacer hamburguesas o eliminar las cookies de una bandeja de horno. Son más a menudo de metal o de plástico. Elija plástico si está utensilios de cocina antiadherente, pero el metal a menudo funciona mejor si es aceptable para usar con sus cacerolas.

Offset espátulas

espátulas de compensación son espátulas de metal fino. Visto desde el lado, la espátula forma una forma Z. Estas espátulas se utilizan principalmente para hielo y la escarcha pasteles, bizcochos y otros productos horneados. La superficie lisa y plana permite la formación de hielo se extienda de manera uniforme, mientras que la empuñadura angular mantiene los dedos del decorador de las manchas de la superficie. Cuando se utiliza una espátula del desplazamiento, elija una más grande y más largo para pasteles grandes y una más pequeña para los bizcochos o galletas para el mejor resultado.

Espátulas flexibles

Espátulas de goma o silicona se utilizan para la agitación y el raspado. espátulas de goma se pueden utilizar para raspar los lados de cuencos y revolver los ingredientes juntos. Silicona puede servir para esta función, pero también puede ser utilizado en la estufa para revolver una olla, una sartén raspar o mezcla de ingredientes. Si una espátula flexible tiene lados curvos y una superficie cóncava, puede ser llamado un spoonula.

elecciones

Espátulas tradicionalmente tienen asas planas; sin embargo, se encuentra que las empresas modernas ofrecen espátulas con mangos en una variedad de formas. Elija un mango que se adapta cómodamente a la mano y parece resistente. mangos de madera delgadas pueden ajustar mientras se trabaja con bateadores pesados. Si va a utilizar la espátula sobre la estufa, busque un mango resistente al calor para evitar la fusión.