Cómo mezclar la carne de ciervo y de la hamburguesa

La carne de venado es una carne magra y saludable. Cuando suelo, que puede ser utilizado en muchas de las recetas donde generalmente consume carne de hamburguesa, incluyendo tacos, hamburguesas, albóndigas y pastel de carne. Sin embargo, para hacer su balance de la carne de venado dure más tiempo, se puede mezclar con la carne picada. La combinación de carne de venado y carne de hamburguesa no sólo se extiende a su carne de venado, pero se equilibra la magra a la grasa para cocinar diferentes platos.

Instrucciones

1 Moler la carne de venado. Si usted caza y se utilizan para procesar su propia carne, se puede pelar el ciervo y quitar la carne de los huesos a continuación, poner la carne a través de un molino. Si se le ha dotado de una pierna de venado por un amigo de la caza y no han sido utilizados para manipular la carne fresca matado-, tomar la carne de una carnicería a tener que hacer esto.

2 Preparar la carne de venado para cocinar descongelando a cabo un pequeño paquete de su carne congelada. Si usted, o otros en su familia, no les gusta el sabor de gusto fuerte de carne de venado, es posible que desee para empapar la carne en sal, vinagre y agua antes de cocinar. También puede marinar carne de venado en el vino, aderezo italiano o jugo de cítricos.

3 Decidir qué plato que desea hacer y cómo muchas personas que van a alimentar. Si va a realizar una receta en la que desea la carne molida para producir un poco de grasa para cocinar, como las hamburguesas, utilizar una mezcla 50-50 de carne picada y carne de venado. Si hacer una receta en la que desea menos grasa, tales como pastel de carne, carne de venado utilizar el 80 por ciento y 20 por ciento de carne molida.

4 Su combinación de carne de venado y carne picada en un bol. Agregar los condimentos habituales que se pueden utilizar para su receta si se hace sólo con carne de hamburguesa. Si desea mitigar y ligeramente disimular el sabor de la carne de venado, es posible que desee hacer la receta un poco más picante.

5 Cocinar la carne por las instrucciones de la receta, ya sea hornear un pastel de carne o freír las hamburguesas en una sartén en la estufa o parrilla ellas al aire libre. Servir a sus invitados