Cómo cocinar los huevos duro Bolied

Los huevos duros no tienen tiempo para preparar, pero muchos pierden su atractivo a través de la cocción excesiva y la elección de huevo inadecuada. Seleccionar los huevos de ebullición dura para que sean al menos dos semanas de edad para facilitar la cocción y descamación. Huevos de menos de unas semanas de vida, o de los que se cocinan en agua a menos de temperaturas de ebullición, no se pelan bien. Huevos pasados ​​por agua demasiado tiempo a presentar un tinte verdoso alrededor de la yema y un sabor parecido al azufre.

Instrucciones

1 Poner los huevos en la olla y cubrirlas con al menos 1 pulgada de agua. Utilice sólo los huevos que puede poner completamente en la olla; si los huevos ocupan más de una capa, que pueden rebotar y romperse durante el proceso de ebullición.

2 Calentar el agua en la olla a una completa o laminados, hervir. Deje que el agua hierva durante un minuto. Reduce el fuego a "medio-bajo", tapar la olla y dejar que los huevos siguen cocinando durante 10 minutos. Si usted está cocinando más de seis huevos, cocinar durante un máximo de 12 minutos.

3 Retire la olla de la estufa y vierte el agua caliente, utilizando una cuchara o un colador para mantener los huevos rueden hacia fuera. Vierta agua fría sobre los huevos para que dejen de cocinar más y dejar que repose durante cinco minutos. Pelar y servir.

Consejos y advertencias

• Algunas marcas de huevos tienen una fecha de empaque que le indica la fecha los huevos fueron empaquetados, mientras que otras marcas tienen una "venta por" la fecha. La FDA exige que las fechas de caducidad de un máximo de 30 días después de que los huevos estaban llenas. Utilice estas fechas como una guía para determinar la edad de los huevos.