Cómo hacer bajo en grasa yogurt

Hacer yogur a partir de cero y convertirlo en el yogur congelado bajo en grasa es una tarea que consume tiempo. Por suerte, hay más rápidos, parcialmente caseras, métodos para hacer el postre helado, lo que requiere menos tiempo y menos ingredientes. Domina el yogur de vainilla básica primero y luego tratar sabores de frutas.

Casera baja en grasa, yogur helado puede satisfacer como el helado, pero sigue siendo más baja en calorías y grasa. El yogur es también una buena fuente de calcio, proteínas, fósforo, potasio y vitaminas A y B.

Instrucciones

1 Configurar el baño de María. Añadir 3 tazas de agua a la bandeja inferior. Llevar a ebullición y sentarse la bandeja superior sobre ella. Medida ½ taza de bajo contenido de grasa de leche evaporada y colocarlo en la parte superior de la caldera doble.

2 Calentar la leche pero no deje que hierva. Suavizar 2 cucharaditas de gelatina sin sabor según las instrucciones del paquete. Añadir una cucharadita adicional de gelatina al utilizar ingredientes bajos en grasa.

3 Añadir la gelatina, 2/3 taza de azúcar en bruto y una pizca de sal a la leche. Mezcle hasta que se disuelva.

4 Batir dos yemas de huevo con un batidor hasta que esté espumoso. Añadir un poco de la mezcla de leche y batir un poco más. Poco a poco agregue la mezcla de huevo en la leche mientras se agita. Continuar hasta que espese. Retirar del fuego y dejar enfriar. Agregar 2 tazas de sin sabor yogur bajo en grasa y 2 cucharadas de vainilla. Refrigere durante una hora.

5 Batir dos claras de huevo con una batidora eléctrica hasta que forme picos suaves. Doblar las claras de huevo a la mezcla enfriada. Añadir la mezcla completa a un 2 cuartos de galón heladero y el proceso de acuerdo a las instrucciones de la máquina. Colocar en el congelador en un recipiente tapado durante al menos seis horas antes de servir.

Consejos y advertencias

• Hacer sin azúcar, baja en grasa, yogur congelado de vainilla mezclando dos tazas de yogur natural bajo en grasa, una taza de bajo contenido de grasa de leche evaporada, dos cucharadas de vainilla y media taza de miel. Colocar en un recipiente y deje enfriar durante dos horas. Proceso en una máquina de hacer helados.
• Crear baja en grasa, yogur congelado de frutas mezclando 1 taza de puré de fruta con 2 tazas de yogur natural bajo en grasa. Añadir un tercio de taza de miel, chill que el anterior y el proceso en la máquina de helados.
• El yogur mejora la inmunidad y la salud intestinal.
• La mayoría de yogur de la marca comercial se produce con los productos lácteos de vaca y puede no ser adecuado para aquellos que son intolerantes a la lactosa. Sin lactosa yogur puede ser hecho desde cero con leche de soja.