Así se seca blanqueado Okra

Una cosecha abundante de okra puede dejar con un poco más de okra que pueda ser utilizado de forma inmediata. La okra no se mantiene por mucho tiempo en el refrigerador por lo que necesitará para preservarla antes de que tenga la oportunidad de ir mal. Escaldado y secado de la okra se necesita un poco de tiempo de su parte, una inversión de tiempo que marca la diferencia entre unos pocos días y varios meses.

Instrucciones

1 Lavar la okra en el fregadero con agua corriente.

2 La caída de las vainas de okra en una olla de agua hirviendo durante cuatro minutos.

3 La transferencia de la okra del agua hirviendo a un recipiente de agua helada con una espumadera.

4 Deje que el quimbombó permanezca en el agua con hielo durante otros cuatro minutos para detener el proceso de cocción.

5 Retire la okra del agua helada y corte los tallos antes de cortar el resto de la cápsula en forma de discos pequeños de 1/4 a 1 discos / 2 pulgadas.

6 Corre la okra sobre una bandeja para hornear en una sola capa uniforme.

7 Coloque la bandeja en el horno a 140 grados.

8 Deje la puerta abierta para evitar la acumulación de humedad dentro del horno. Para ayudar a circular el aire, colocar un ventilador cerca de la puerta del horno.

9 Reducir la temperatura de la okra después de dos horas a 130 grados.

10 Compruebe la okra cada dos horas para asegurar que la temperatura no superiores a 140 grados por encima. Coloque un termómetro de horno sobre la bandeja del horno para obtener una lectura precisa.

11 Deje que la okra se seque durante un total de al menos 10 horas. Comprobar en él después de la marca de 10 hora. La okra debe ser frágiles y hacer que no haya humedad cuando se aprieta.

Consejos y advertencias

• okra blanqueado se puede secar en un deshidratador. Siga las instrucciones del fabricante para el uso de ese modelo en particular.
• Almacenar la okra seca en un recipiente hermético hasta por 12 meses en un lugar fresco y seco.