Cómo quitar la piel de siluro

Siluro se encuentran en ríos y arroyos. Una vez que se captura un pez gato, que necesita ser limpiado adecuadamente para que pueda consumir el pescado. Extracción de la piel es parte del proceso de limpieza. La piel debe ser eliminado porque es difícil y duro. La piel del pez gato no sale con facilidad, pero se puede eliminar de manera eficiente con las herramientas y técnicas adecuadas. Después de quitar la piel del pez gato, a continuación, puede prepararse para filetear ella.

Instrucciones

1 Use guantes para proteger sus manos de las espinas.

2 Asegure la cabeza de pez gato en su lugar con una abrazadera.

3 Coloque el cuchillo detrás de las branquias de pez gato. Crear un corte detrás de las agallas, alrededor ya través de la columna vertebral y en el pescado hacia la boca. El corte debe permanecer constante, pero no cortar a través de la columna vertebral con el cuchillo.

4 Tire de la piel del cuerpo en el punto donde se hizo el corte. Use pinzas para ayudarlo en la eliminación de la piel. Tire de la piel hacia abajo, hacia el final de la cola de los peces.

5 Torcer la cabeza de bagre para romper la columna vertebral. Retire la columna vertebral tirando de los peces. A veces los órganos internos están unidos a la columna vertebral, por lo que no se alarme si ve algo que se le atribuye.

6 Retire y deseche la cabeza del pez gato.

7 Enjuague el pescado y agua corriente limpia antes de filete de ella.

Consejos y advertencias

• Cortar las aletas dorsal y anal con un cuchillo y usar sus pinzas para tirar de ellos fuera de los peces.
• Lávese siempre las manos después de manipular el siluro en bruto para eliminar las bacterias peligrosas.