Cómo mantener sin usar las yemas de huevo fresco

Algunas recetas de huevo implican un montón de conjeturas, lo que hace que sea fácil acabar con los huevos de sobra agrietados. La mayoría de las veces, estos huevos están escritos como una pérdida y se desechan. Pero con este truco muy útil, puede guardar las yemas y utilizarlos de nuevo otro día.

Instrucciones

1 Si aún no lo ha separado las yemas de las claras de huevo, separar primero. Las claras de huevo no guardarán, así como las yemas, independientemente de cómo almacenarlos.

2 Poner las yemas en un tazón pequeño. A continuación, vierta el aceite vegetal en la parte superior, utilizando sólo lo suficiente para cubrir completamente la parte superior de las yemas. Acerca de 2 cdas. por lo general hacerlo. Esto crea un gran sello hermético, la preservación de los huevos casi tan bien como ellos se conservaron dentro de la cáscara.

3 Cubra el recipiente en una envoltura de plástico y colocar en el refrigerador. Planificar el uso de las yemas de un plazo de dos días, sólo para estar seguro.

4 Cuando esté listo para usar las yemas, utilizar una espátula u otra herramienta de cocina plana para sostener las yemas dentro de la taza mientras te propina en el lavamanos y drene el aceite. Ahora es el momento de disfrutar de los huevos recuperados.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene aceite vegetal, casi cualquier aceite de cocina ordinaria va a hacer.
• Si aparecen las yemas o huelen mal estado, no se arriesgue. Simplemente tirar a la basura.