Cómo Ase la berenjena
La berenjena es un delicioso vegetal que, de acuerdo con alimentos más saludables del mundo de la Fundación George Mateljan, se carga con compuestos de fitonutrientes y antioxidantes que protegen feroz contra la actividad microbiana de los radicales libres, virales y negativo en su cuerpo. Usted puede cortar hacia arriba, vestido para arriba y ase. berenjena a la parrilla es absolutamente fantástico en sí mismo, establecido a través de una ensalada o mezclada con otras verduras en un plato salado.
Instrucciones
1 Cubrir una bandeja de horno con una doble capa de toallas de papel limpias. Cubrir la otra bandeja de horno con papel de aluminio. Dejar de lado.
2 Combine 3/4 taza de aceite de oliva, 1/4 taza secada al sol pesto de tomate y 2 cucharaditas. ajo picado en un tazón. Batir enérgicamente para mezclar. Dejar de lado.
3 Cortar los tallos (si está presente) y el fondo de sus berenjenas. Cortar la berenjena transversalmente en rodajas gruesas 1/4 de pulgada.
4 Coloque las rebanadas en la bandeja de horno forrada con papel de cocina. Está bien si tocan o se solapan un poco.
5 Espolvorear sal sobre las rodajas de berenjena. Deje que la berenjena para descansar durante 30 a 45 minutos.
6 Precalentar el horno a "asar a la parrilla."
7 La transferencia de la berenjena con sal de la toalla forrado bandeja de horno de papel para la bandeja de horno forrada con papel de aluminio.
8 Mojar un pincel de repostería limpia en su adobo de aceite de oliva y el cepillo cada rebanada de berenjena con una capa generosa.
9 Colocar las berenjenas en el horno precalentado. Ase a la parrilla durante cuatro a cinco minutos o hasta que la carne esté tierna y dorada.
10 Retirar del horno. Coloque la berenjena a la parrilla en un plato de servir, adornar con perejil fresco y servir inmediatamente.
Consejos y advertencias
- Almacenar berenjena sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador.
- No deje asar berenjenas sin vigilancia. Se cocina muy rápidamente y quemar y quemar si se le permite asar durante demasiado tiempo.