Problemas con los productos para hornear de silicona
utensilios para hornear de silicona tiene muchas ventajas que contribuyen a su creciente popularidad entre los cocineros: es antiadherente, fácil de limpiar, se enfría con facilidad, se mantiene estable a temperaturas calientes y frías y no es reactivo a la mayoría de productos químicos. También es ligero y fácil de almacenar, ya que puede ser doblado y guardado en un espacio muy pequeño. Hay algunos problemas, sin embargo, que han surgido como su uso sigue creciendo.
Problemas de salud
Desde hornear de caucho de silicona es bastante nuevo, no hay estudios disponibles sobre los efectos a largo plazo del uso regular. Mientras que la silicona se considera inerte y, por tanto, estable, y no es tóxico para los organismos acuáticos o de suelos, mucha gente todavía tiene dudas de que sólo se aliviará cuando los productos han existido el tiempo suficiente para tener estudios realizados en cuanto a su seguridad para la salud. También, mientras que la propia silicona es considerado alimentos seguros, algunos fabricantes agregan relleno que pueden o no ser. Consulte con el fabricante para asegurarse de que el producto es 100% de silicona antes de comprar el producto.
Cuestiones ambientales
De silicona no es biodegradable, que es una preocupación para muchas personas, aunque no se considera residuos peligrosos y puede ser reciclado. El impacto ambiental de la producción de silicona es también un problema. El método tradicional de producción libera grandes cantidades de dióxido de carbono, un gas de efecto invernadero, a la atmósfera. Si bien se están inventando nuevos métodos, más amigables con el ambiente, la mayoría de silicona todavía se produce la antigua usanza.
Problemas antiadherente
moldes y bandejas para hornear de silicona se comercializan como totalmente antiadherente, supuestamente no requerir una aplicación de grasa o harina. Sin embargo, muchos consumidores han encontrado que este no es el caso. Good Housekeeping todavía prefiere recipientes de metal para la fabricación de pasteles como los moldes de silicona no siempre liberan el pastel perfectamente. Muchos usuarios de los moldes para muffins silicona informan de cuestiones y problemas de fricción significativas con las magdalenas individuales que llevan a cabo su forma.
Olor problemas de retención
Los fabricantes de productos para hornear de silicona también afirman que estos artículos no retienen los olores de los alimentos. Muchos consumidores, sin embargo, han refutado esta afirmación, diciendo que ciertos alimentos, especialmente el pescado, dejan un olor intenso que es difícil de eliminar. Algunos incluso han informado de que el producto de silicona sí mismo produce un olor desagradable después de su uso. Sin embargo, esto puede ser un problema que sólo surge con modelos más baratos que se hacen con relleno de plástico.
La línea de fondo
Los consumidores todavía tienen muchas preguntas acerca de los utensilios para hornear de silicona que probablemente no serán respondidas durante años. Sin embargo, si la investigación del producto antes de comprarlo, asegúrese de que está hecho por un fabricante de renombre que no utiliza relleno barato, y siga las instrucciones del fabricante para su uso, lo más probable es evitar muchos de los problemas asociados a ella. Si estas cuestiones dejan demasiados signos de interrogación y hacen sentir incómodo, seguir con los utensilios para hornear de metal tradicional, por ahora, hasta que se completen más estudios.