Cómo Deshidratar Manzanas en una Dehydrater
las manzanas deshidratadas son una delicia para disfrutar por sí mismos o para mezclar con otros ingredientes, como en una mezcla de frutos secos. Una taza de manzanas deshidratadas también es baja en grasa, que contiene alrededor de 145 calorías con sólo 1 de calorías de grasa. Si usted es dueño de un deshidratador de alimentos, hacer que las manzanas deshidratadas y luego almacenarlos en un recipiente hermético en la nevera o en el congelador para comer como un bocadillo en un momento posterior.
Instrucciones
1 Seleccionar las manzanas que estén firmes al tacto y exuberante en color. Las manzanas deben ser deshidratados cuando están en su punto más alto. Evitar cualquier manzanas que tienen manchas marrones o blandas.
2 Lavar los alimentos bajo el chorro de agua fría del grifo. Según el USDA, esto elimina algo de la suciedad y las bacterias que se encuentra en la piel. Además, puede frotar suavemente la manzana con un cepillo de frutas y verduras si lo desea.
3 Retire la piel de la manzana, si se desea. Use un pelador de trabajar su camino alrededor de la piel, cortando desde la parte superior a la parte inferior hasta que todo se ha eliminado.
4 Quitar el corazón de la manzana con un descorazonador de manzanas. Alinear el extractor sobre el vástago de la manzana. Presione hacia abajo hasta que el extractor ha movido a través de la parte superior, más allá de las semillas y todo el camino hasta la base. Tire hacia arriba del nucleador y verá el núcleo ha sido eliminado. Desechar el núcleo.
5 Cortar la manzana en círculos con un cuchillo de un pequeño chef. Resto de la manzana en su lado. Mientras sostiene la manzana con una mano, corte hacia abajo sobre cada 1/4 a 3/8 de pulgada para hacer rodajas circulares. Continúe hasta que haya rodajas toda la manzana.
6 Pre-tratamiento de las manzanas sumergiéndolos en una solución de jugo de limón y agua durante 30 minutos. El pretratamiento se ralentizará el proceso de oxidación. Esto mantiene algunos de los sabores naturales intactos durante el proceso de deshidratación. La proporción es de 1 taza de jugo de limón por 1 galón de agua. Ajustar la proporción dependiendo del número de manzanas que se baña. Por una pequeña receta, 1/4 taza de jugo de limón a 1 cuarto de galón. el agua es probablemente suficiente.
7 Difundir las rodajas de manzana en una sola capa en las bandejas de secado. Inserte las bandejas de secado en el deshidratador.
8 Establecer el deshidratador a 135 grados Fahrenheit. Dependiendo del tipo de contenido de manzana y agua, tiempo de secado tomará de cuatro a 10 horas. Consulte el manual de instrucciones del fabricante para obtener tiempos de deshidratación exactas para su modelo.