Cómo cocinar con aceite de semilla de uva

aceite, una semilla de uva subproducto del proceso de elaboración del vino, proviene de la extracción del aceite de la semilla dentro de la pequeña, de cáscara dura. Un aceite de cocina estable, aceite de uva no fuma o las salpicaduras. Este aceite cuenta con un alto punto de humo o temperatura a la que fuma del petróleo y se decolora, que van desde aproximadamente 320 a 428 grados, dependiendo de la marca. La luz, mantequilla o sabor a nuez no deja regusto y mejora el sabor natural de un alimento. Aceite de uva es un aceite de cocina económica, ya que sólo un tercio a la mitad de taza de aceite de semilla de uva es igual a una taza de otros aceites.

Instrucciones

Freír, asar y barbacoas

1 Use una toalla de papel para eliminar la humedad de la superficie de las carnes crudas. Esta superficie seca ayudará a dorar la carne.

2 Marinar carne o unte con aceite de semilla de uva o variedades con sabores como el ajo o la nuez. Aceite de uva funciona bien con carne, pollo o pescado. Esta fina capa de aceite ayudará a conservar el sabor y evitar que se pegue a la sartén, olla o parrilla de asar.

3 Coloque la carne en la sartén precalentada, horno o parrilla. Si se inicia la carne seca para buscar, pincel sobre otra capa fina de aceite de semilla de uva.

Aceite de semilla de uva como un sustituto de la mantequilla

4 aceite de uva sustituto de la mantequilla con el cepillo en un trozo de pan en rodajas. Agregar el queso rallado opcional, rodajas de tomate, aceitunas picadas u otros ingredientes.

5 Coloque el pan rematado en un molde para hornear de metal poco profunda debajo de una parrilla precalentada hasta que el queso se haya derretido o ingredientes estén dorados.

6 Retirar con cuidado el pan del horno. Agregar la pimienta recién molida, si se desea.

Aceite de semilla de uva como condimento

7 Mezclar el aceite de semilla de uva o variedades infundido con hierbas y especias como parte de una mayonesa o ensalada receta de vestidor. Pruebe con pequeñas cantidades de aceite de uva y aumentar las cantidades de equilibrar con otros ingredientes de la receta adaptada.

8 Añadir el aceite de semilla de uva a las verduras, ensaladas y pastas crudas o cocidas. Este aceite ligero de sabor no va a dominar a los alimentos.

9 Utilice el aceite de semilla de uva como parte de una salsa para verduras frescas en un plato.

Consejos y advertencias

• Siempre tome precauciones de todo el horno o parrilla.
• Aceite de uva utilizada en la industria de los cosméticos no debe ser consumida.