Cómo mantener las fresas en el congelador

Fresa estación de crecimiento es corta. Tome ventaja de las bayas frescas por recoger tantos como puedas y congelarlos para tener bayas durante todo el año. O comprar un montón de bayas cuando salgan a la venta en el supermercado. Busque bayas de colores brillantes, que son firmes ligeramente ácido. Utilice las bayas congeladas en batidos o como un complemento para el helado. Hay algunas maneras de congelar sus fresas.

Instrucciones

1 Lavar las fresas con agua corriente. Colocarlos en un colador para escurrir o acariciar las fresas secas con un paño limpio o una toalla de papel.

2 Cortar la parte superior fuera de las fresas.

3 Preparar las bayas para congelar por cortarlos, cortarlas o incluso hacer puré en una licuadora. Preparación dependerá de cómo va a utilizarlos después de la descongelación. Congelar las fresas enteras en una sola capa sobre una bandeja de horno.

4 Poner las fresas en recipientes de plástico o de vidrio del congelador de seguridad y herméticos. No llene los recipientes completamente llenos. Dejar hasta 1/2 pulgada de espacio. O poner las fresas en una bolsa zip-top-congelador seguro. Apriete con fuerza el aire tanto como sea posible antes de colocar la bolsa en el congelador.

5 Mantenga las fresas en el congelador durante un máximo de 10 a 12 meses.

Consejos y advertencias

• Fresas del congelador tendrán una textura más suave que las bayas frescas.
• Las fresas también se pueden congelar con azúcar añadido.