Cómo hacer diseños de chocolate para decorar postres

diseños de chocolate para decorar postres dan un aspecto gourmet a su hornear con sorprendentemente poco trabajo. rizos de chocolate y hojas de chocolate son buenos para la decoración de la parte superior de tartas y pastelitos. Se puede añadir a la apelación, sin trabajo adicional, mediante la compra de una hoja de transferencia de chocolate. Disponible en línea y en las tiendas de cocción finas, hojas de transferencia de chocolate proporcionan listos para aplicar diseños artísticos creados a partir de chocolate.

Instrucciones

rizos de chocolate

1 Mantenga la tableta de chocolate en una mano sobre una superficie limpia, como una tabla de cortar. Tire del pelador de verduras suavemente por la superficie del chocolate para crear rizos de chocolate.

2 Ejecutar el pelador en todos los lados de la barra de chocolate para crear rizos más pequeños.

3 Crear grandes rizos de chocolate por fusión de la barra de chocolate en una cacerola con una cucharadita. de acortar. Se vierte la mezcla fundida en un molde para hornear grande, plana y dejar que se solidifique. Ejecutar una espátula de metal a través de la superficie para crear grandes rizos de chocolate.

Hojas de menta del chocolate

4 Cortar una sección de la cuarta parte de la barra de chocolate y derretirlo, en un recipiente, a fuego lento en el horno de microondas. Recoger una hoja de menta con sus pinzas.

5 Sumerja el pincel en el chocolate derretido. Aplicar el chocolate a la hoja cuidadosamente pero rápidamente hasta que cubra por completo uno de los lados. Repetir con las otras hojas.

6 Establecer las hojas de un lado para dejar que endurezca el chocolate, unos 10 minutos.

7 Tire de la hoja de menta fuera de la cobertura de chocolate suavemente con las pinzas. El chocolate debe haber tomado la apariencia de la hoja.