Cómo marinar carnes con el vino

Vino solo es un adobo efectiva para los filetes, pero también se puede combinar con otras especias e ingredientes para hacer un adobo a base de vino único. El adobo se mezcla con los jugos naturales de la carne y cocinar en la carne a la parrilla o en el horno. El vino se utiliza comúnmente para cocinar; usted puede comprar vino de cocina para evitar el uso de su suministro de agua potable. El alcohol en el vino ayuda a suavizar la carne, y su carne cocida tendrá un sabor del vino.

Instrucciones

1 Comprar una botella de vino de cocina rojo y varias grandes bolsas de congelación. El vino tinto es más apropiado para la carne roja que el vino blanco.

2 Vierta 1 taza de vino por carne en una bolsa de congelador. Añadir otros ingredientes como el ajo, la sal y salsa de carne. Selle la bolsa y agitar para mezclar todos los ingredientes.

3 Abra la bolsa y colocar los filetes en el adobo. Agitar la bolsa para mezclar la marinada y el trabajo que en los filetes.

4 Colocar la bolsa en el frigorífico durante al menos una hora. Retire los filetes de la marinada y colocar en la parrilla o en el horno.

Consejos y advertencias

• Vierta una pequeña cantidad de la marinada sobre los filetes durante la cocción. Esto mantendrá el sabor fresco y ayudar a mantener los jugos de la carne.
• El alcohol en el vino se alza la llama en una parrilla. Ser preparado y un paso atrás varios pies.