Cómo hacer Calabacitas

Calabacitas, el término español para "poca calabaza," se utiliza a menudo como un plato de acompañamiento, se asemeja a una cazuela de calabaza. Sin embargo, puede servir como plato principal, especialmente si se agrega la carne. La receta permite la experimentación, por lo que se puede adaptar a su gusto. Por ejemplo, puede añadir diferentes verduras y condimentos que harán que el resultado final robusto y picante - o se puede optar por un plato que es más en el lado suave mediante la adición de menos.

Instrucciones

1 Pelar y picar 1/2 de una cebolla grande. Pelar y picar dos dientes de ajo. Se pica un tomate maduro. Semilla y picar un pimiento verde. Cortar cuatro pequeñas crookneck.

2 Rociar el interior de una olla grande con aceite en aerosol. Coloque la carne molida en la olla y añadir 1 cucharadita. de chile en polvo y una pizca de comino molido y seco. Dorar la carne molida en el bote hasta que ya no esté rosado. Añadir la cebolla picada a la carne y rehogar hasta que esté transparente.

3 Vierta aproximadamente 1/4 de taza de agua en la carne y la cebolla para añadir un poco de líquido. Agregar el tomate, la calabaza, el pimiento, el ajo y granos de maíz a la mezcla. Añadir sal y pimienta a su gusto.

4 Llevar a ebullición. Reduce el fuego y colocar la tapa en la olla. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos. Retire la tapa. Se adhieren a los dientes de un tenedor en la calabaza para revisar la sensibilidad. Si no licitar, dejar la tapa y cocer durante cinco a 10 minutos más antes de servir.