Ideas de la comida del sur

La cocina del sur de los Estados Unidos se escribe a menudo fuera como verduras blandas poco sofisticados y pan de maíz seco. Tomar una nueva mirada a la comida del sur con algunas sugerencias para una buena comida del sur abajo-hogar.

Camarones y sémola

Sémola y polenta son muy similares, en calidad de un gran vehículo de almidón para una proteína. Trate de añadir algo de camarón de sémola de queso para una cena sencilla meridional desde las Carolinas.

Una torcedura en Verdes

Muchas personas no les gusta que sus verduras cocidas largo y lento, así que trate de una torcedura en los verdes al vapor en una sartén. verduras picadas pueden ser cocidos al vapor mediante su inclusión en una sartén caliente cubierta con una taza de caldo.

Sémola de maíz y queso cazuela

Sémola de maíz es el maíz rellenan y suavizado con lejía, lo que es suave, blanco y duro. Trate de usar la sémola de maíz en lugar de arroz en una cazuela de arroz y queso para un toque del sur.

Pollo frito

Para hacer sabroso pollo frito, siempre use aceite fresco, mantener la piel en el pollo y comer poco después de la fritura. El legendario jefe de cocina del sur de Scott Peacock siempre salmueras de su pollo antes de sumergirlo en el suero de leche, recubriéndolo en una mezcla de harina de maíz y harina y freír en mantequilla y manteca de cerdo.

Postres del sur

Para coronar su comida Sur, probar un postre tradicional del sur, como la pacana, la batata, el ajedrez o el pastel de limón o tarta de colibrí.