Cómo utilizar Shawarma Condimento

Shawarma es un plato muy popular en el Medio Oriente. Es un plato de carne, generalmente cordero o ternera, que es marinado en Shawarma condimentos durante la noche y luego se cocina a fuego abierto o en un horno y se sirve en un bocadillo. El condimento general consiste de comino, cilantro, pimentón, cúrcuma, clavo de olor, pimienta de cayena, pimienta negro y canela. Las especias exactos utilizados varían de un país a otro y por lo general se agregan al yogur y jugos para crear el adobo. Las especias se pueden mezclar antes de su uso y se almacenaron en un recipiente hermético o comprados pre-mezclado.

Instrucciones

Condimento shawarma a la carne vacuna

1 Cortar el filete de carne en rodajas de 1/4 de pulgada de espesor. Cortar las rebanadas en trozos de ancho de 1/2 pulgadas. Establecer las rodajas a un lado mientras se mezcla el adobo.

2 Preparar el adobo. Combine 1 cucharada. yogur, 2 cucharaditas. vinagre, 1 cucharadita de 1/2. especias shawarma, 1 cdta. sal y 1 cucharadita. masilla en polvo en una fuente de horno y revuelva. Exprimir la naranja y del limón en la mezcla y añadir las lonchas. Añadir los trozos de carne, cubrir la mezcla y refrigerar durante la noche.

3 Precalentar el horno a 375 grados. Coloque una rejilla en la parte inferior del horno.

4 Retire los trozos de carne de la mezcla y exprima el exceso de líquido con las manos. Coloque las rodajas en una bandeja de poca altura, separados entre sí de modo que no se toquen. Espolvorear el aceite de maíz sobre la carne y cubrir el molde con papel de aluminio.

5 Tostar las rebanadas en el horno durante 20 a 25 minutos, convirtiéndolos en dos ocasiones. Retire la olla del horno y quitar las rebanadas. Escurrir los jugos de la sartén, devolver las rebanadas y el asado, sin tapar, durante otros 15 minutos. Retire las rodajas al horno de nuevo y servirlos con pasta de sésamo y pan plano.

Condimento shawarma de cordero

6 Cortar la carne para los sándwiches. Cortarla en rodajas finas, largas y dejar de lado.

7 Combine 1 cebolla, 6 dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. polvo de masilla, 1 1/2 cucharadita. especias y shawarma, naranja y del limón en una licuadora y licuar. Colocar la mezcla en un bol y agregar 1 1/4 taza de vinagre, 3 tazas de agua y 2 cdas. jugo de limon.

8 Añadir las rodajas de cordero a la mezcla de la marinada y el pelaje. Refrigerar las rebanadas de cordero en la noche a la mañana adobo.

9 Precalentar el horno a 350 grados. Retire las piezas de cordero de la marinada. Escurrir la marinada y colocar las piezas de cordero en una bandeja de poca altura. Cocinar los trozos de cordero en el horno durante 20 minutos, volteando de vez en cuando.

10 Retire las rodajas de cordero del horno y servirlos en pan de pita.