¿Cómo me ata abajo Algo en un fermentador?

Un fermentador se utiliza en la producción de cerveza y vino para cambiar los azúcares en alcohol. Este proceso requiere un entorno estéril que está diseñado para mantener el aire exterior a cabo al tiempo que permite el escape de gases. Fermentadores se hacen comúnmente de los recipientes de acero inoxidable, de cobre o de vidrio. El interior del fermentador es suave para minimizar las áreas donde las bacterias pueden crecer y arruinar la bebida. Debido a que no existe una ubicación dentro de un fermentador para atar algo hacia abajo, la única manera de sumergirlo es con la cantidad correcta de lastre.

Instrucciones

1 Se pesa la masa del objeto que necesite fregadero con una escala. Esto podría incluir agentes clarificantes o ingredientes aromatizantes adicionales.

2 Quitar el elemento de la escala y empezar a añadir arandelas de acero inoxidable de la escala hasta llegar a un peso que es mayor que el elemento. Añadir una arandela más a la pila.

3 Llene una olla con agua hasta tres cuartos de su capacidad y llevar a ebullición en la estufa. Deje que hierva durante cinco minutos y luego coloque las arandelas y las cuerdas en el agua hirviendo. Deje que hierva durante otros cinco minutos para matar cualquier bacteria en las arandelas y cadena.

4 Grupo de las arandelas para que sus agujeros en el interior, están alineados. Ata una cuerda a través de este agujero y atarlo de nuevo al comienzo de la cadena. Ate varios nudos para asegurar la cadena permanece sujeta a las arandelas.

5 Ate el otro extremo de la cuerda hasta el elemento que quiere hundirse en el fermentador. Bajar las arandelas y cadena en el fermentador con cuidado para reducir las posibilidades de dañar las paredes.

Consejos y advertencias

• La calidad de su cerveza o vino se ve afectada directamente por su atención al detalle al esterilizar los artículos. Trabajar en un ambiente limpio, con las manos estériles, para minimizar las bacterias.