Soul restaurantes de comida en Nueva Jersey

A principios del siglo 20 vio la migración de más de un millón de afroamericanos regiones del sur de los Estados Unidos a los estados del norte, como Nueva Jersey, en lo que llegó a ser conocido como la Gran Migración. De acuerdo con ello, trajeron las tradiciones alimentarias a sus nuevos hogares del norte, y en la actualidad, un número de restaurantes de comida del alma se pueden encontrar en Nueva Jersey, un reflejo de las raíces del sur de los afroamericanos en Nueva Jersey.

Sabores del alma

El restaurante Sabores del alma se encuentra en Jersey City, cerca de la ciudad de Nueva York a través del servicio ferroviario regional, el PATH. Sabores alma crea la cocina del alimento del alma que abarca múltiples influencias del sur, incluyendo los gustos cajún de Louisiana. Los aperitivos incluyen el ajo y el chile asado a la parrilla de camarones, pasteles de pescado de bacalao de la tía Nita y mini tortas de salmón cajún criolla con salsa tártara, además de una sopa del día. El restaurante tiene un menú de especialidades "alma", la interpretación del alma de sabor de los clásicos de la comida del alma. Buttermilk pollo frito marinado, bagre ennegrecida-pan y pollo es ideal son sólo algunas de las selecciones. Sabores alma también hace una opción vegetariana, un strudel vegetariana sin carne. macarrones de tía Dot y queso, guisantes de ojo negro, y galletas caseras y pan de maíz se encuentran entre las partes, y elegir entre pastel de zanahoria y tarta de melocotón entre las selecciones de postre.

Sabores del alma
354 Grove Street
Jersey City, NJ 07302
201-217-3004
soulflavors.com

Delta del restaurante

Delta del restaurante, en New Brunswick, tiene un menú de inspiración prolífico Sur, cocina el alimento del alma. dedos de inmersión de col verde, cocodrilo frito y bagre son algunos de los aperitivos, mientras que los platos principales incluyen carne, pollo, pescado y mariscos. Pecan salmón con costra, chuletas de cerdo cubiertas, y la pescadilla frita sobre los camarones, así como sémola jambalaya de pollo son algunos de los platos principales que caracterizan el sabor de la América del Sur. ñame confitadas, col rizada y okra frito se encuentran entre los lados de Delta. El restaurante también cuenta con un salón con capacidad actos de música en vivo en algunas noches.

Delta del restaurante
19 Dennis calle
New Brunswick, NJ 08901
732-249-1551
deltasrestaurant.com

Cocina de la tía Berta

de la tía Berta cocina, en Oaklyn, fue clasificada como la mejor empresa familiar en el sur de Nueva Jersey en la 13ª Annual New Jersey Empresa Familiar del almuerzo de Año. Las especialidades incluyen chuletas de cerdo y los pies plato de cerdo sofocadas, además de una serie de otros platos principales, como el plato de costilla, pasteles de cangrejo y pollo frito. Tía Berta es también ofrece un número de lados, incluyendo la col, el ñame confitadas, puré de patatas y col rizada. Termine su experiencia al disfrutar de una selección en el menú de postres, como el pudín de pan, tarta de melocotón o empanada de la patata dulce, entre otros.

Cocina de la tía Berta
639 White Horse Pike
Oaklyn, NJ 08107
856-858-7009
auntbertaskitchen.com