Cómo Grill atún de aleta amarilla

A pesar de que normalmente se utiliza para el sushi, atún de aleta amarilla tiene una textura firme y sabor delicado, que también funciona bien para asar a la parrilla. A medida que este pez se come generalmente sin cocinar, se puede dorar ligeramente los dos lados a la parrilla o cocinar más a fondo por los que son demasiado aprensivos a comerlo crudo. Una vez cocido todo, la carne se convierte en blanco. Agregar a una ensalada para el almuerzo una opción saludable o prepararla para una comida completa cena.

Instrucciones

1 Marinar el pescado. Vierta aderezo italiano en una bolsa de plástico con cierre. Coloque los filetes de pescado en el interior y agitar la bolsa para cubrir todos los lados del pescado. Deje que se marinar en el refrigerador durante varias horas.

2 Precalentar la parrilla cuando esté listo para cocinar. Deje que la parrilla se caliente. Ejecutar un limón en rodajas sobre los peldaños para limpiar los escombros.

3 Retire el atún de la bolsa y colocar los filetes de atún a la parrilla. Cocine por 2 minutos por cada lado para un filete de atún ligeramente chamuscado. Cocinar más tiempo, unos 5 minutos por cada lado, para una apariencia bien hecho.

4 Cortar la lechuga, tomates, pepinos, pimientos verdes y cebollas mientras que las rejillas de atún. Cocer el arroz pilaf y derretir la mantequilla si usted prefiere una comida en su lugar. Cortar un limón en gajos.

5 Retire el pescado de la parrilla. Colocarlo en la parte superior de la ensalada o en la bandeja de la cena. Añadir un pequeño plato de rodajas de limón al lado de él.

Consejos y advertencias

• Sea aventurero y hacer su propio adobo.
• La salsa de soja o salsa teriyaki son buenas opciones adobo.