Cómo conservar abigarrada del orégano

Con hojas de punta en oro o beige y una amplia aromática hoja, orégano variegada es a la vez bonita en el jardín y útil en la cocina. En realidad, hay sólo dos opciones de preservar el delicado sabor de orégano abigarrado - desecación o congelación. La mayoría de las hierbas se utilizan secan, pero si se compra en una tienda, es cuestionable la fresca que son. Al preservar sus propias hierbas, puede mantener los sabores robustos de su jardín disponible durante todo el año.

Instrucciones

El secado

1 Lávese las hierbas suavemente con agua corriente para eliminar cualquier suciedad o desechos del jardín.

2 Se secan las hierbas a fondo con un paño limpio, lo que garantiza la humedad se elimina por completo de las hojas.

3 Ate un pequeño manojo juntos en la parte inferior de cuatro a cinco tallos utilizando hilo de cocina.

4 Colgar el pequeño montón boca abajo desde el punto atada en el montón en un lugar seco, fresco y oscuro, como un armario.

5 Retire el montón después de una semana, ya que debe estar seca.

6 Desmenuzar las hojas con los dedos, o dejarlas enteras, mientras que la eliminación de los tallos y tirarlos a la basura. Colocar las hojas desmenuzadas en los tarros de hierbas, sellando la tapa fuertemente.

Congelación

7 Enjuague las hierbas con agua corriente para eliminar toda la suciedad y los residuos de jardín.

8 Secarlos bien con un paño limpio, asegurando que no hay humedad que queda, ya que esto puede afectar negativamente a la congelación.

9 Retire las hojas de los tallos y, o bien triturarlos o dejarlas enteras.

10 Colocar las hojas en las bandejas de cubitos de hielo y verter agua hirviendo sobre ellos de Blanch ellos y mantener su color verde. Coloque las bandejas en el congelador.

11 Retire las bandejas después de 24 horas y el pop a cabo los cubitos de hielo. Colocarlos en grandes bolsas de congelación y volver a ponerlos en el congelador hasta que se necesiten.