Cómo hacer Mostaza

Un perro caliente estadio de béisbol, un bocadillo de jamón de pavo y un sub no tienen el mismo sabor y sin una fuerte dosis de mostaza. Por suerte, la mostaza es barato y fácil de adquirir. Está en el refrigerador, en el stand de condimento o ya se extendió agradable e incluso en su sándwich acaba de comprar. Aquí hay una, que en casa la receta de mostaza rápido para que rara ocasión en que este sabroso relleno está fuera de su alcance.

Instrucciones

1 Combine 1 taza de agua con 2-3 cucharadas de jugo de limón. Ponga la mezcla en un bol y añadir 3 cucharadas de semillas de mostaza amarilla y 3 cucharadas de semillas de mostaza marrón. Dejar reposar durante 8 horas o toda la noche.

2 Vaciar las semillas de mostaza en un procesador de alimentos o tazón eléctrica. Se recomienda el procesador de alimentos. Sea extremadamente cuidadoso al utilizar un mezclador eléctrico para hacer este condimento.

3 Añadir 1/2 taza de harina, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar en polvo y 1 cucharadita de cúrcuma para el procesador de alimentos.

4 Haga un puré con los ingredientes en el procesador de alimentos. Hacer funcionar la máquina hasta que pueda ver todo lo que se ha mezclado a fondo y todas las semillas de mostaza han sido molidas. Esto por lo general tarda unos 3 minutos.

5 Recoger el mostaza recién mezclado y verter en un frasco de condimento u otro recipiente con una tapa de cierre hermético. Almacenar en el refrigerador.

Consejos y advertencias

• Para una más de mostaza estilo Inglés, reemplace la cucharada de azúcar en polvo con una cucharada de azúcar moreno.
• Suero de leche aumentará la vida útil de su condimento hecho en casa. Añadir 2 cucharadas de suero de leche cuando se agrega el resto de los ingredientes para la mostaza. Tendrá una duración de 3 a 4 meses.
• mostaza hecha en casa se debe mantener en el refrigerador en todo momento y tendrá una duración de 3 a 4 semanas.