Cómo utilizar Ghee

Ghee es la mantequilla que se ha aclarado para eliminar todos los sólidos de la leche. El resultado es una rica mantequilla clara, que no se quema fácilmente y añade sabor a muchos tipos de platos. Aunque ghee se asocia con la comida india, que puede ser utilizado en cualquier tipo de plato que llama para la mantequilla o aceite. Ghee también es beneficioso para la salud cuando se utiliza como un emoliente.

Instrucciones

1 Utilizar manteca en lugar de aceite de sésamo o aceite de oliva para freír verduras y carnes. Ghee puede soportar altas temperaturas sin fumar, por lo que es una grasa ideal para usar cuando-freír.

2 Realzar el sabor del ajo, granos de pimienta y otras especias por saltear en mantequilla clarificada. Aunque la manteca no se quema con facilidad, sus especias van, así que asegúrese de saltear sólo brevemente antes de añadir otros ingredientes a la sartén.

3 arroces y pastas de sabor con manteca para un rico, sabor a mantequilla. Rocíe una pequeña cantidad de manteca sobre la parte superior de su plato terminado y tirar para una distribución uniforme.

4 Aplicar la mantequilla de búfalo a la piel con un paño suave. El aceite actúa como un humectante natural.

5 Utilizar unas gotas de ghee combinado con unas gotas de aceite de lavanda o aceite esencial de otra en el baño. La combinación de los aceites proporcionará un baño perfumado suave que es relajante para la mente y el cuerpo.