Cómo mantener las patatas peladas blanco

Una vez que los contactos de oxígeno pelan las patatas, una reacción química conocida como oxidación se produce. La oxidación hace que las patatas se vuelvan marrones y se forma una capa protectora. La coloración marrón no afecta el sabor o la textura de las patatas, pero puede hacer que se vean desagradable. Puede evitar que las patatas se pongan marrones y mantenerlos frescos con los artículos que usted tiene en su despensa de la cocina.

Instrucciones

1 Enjuague las patatas peladas con agua corriente fría. Esto eliminará cualquier residuo después de las pele.

2 Colocar las patatas peladas en un tazón grande.

3 Llene el recipiente con agua fría para sumergir totalmente las patatas peladas. Retire las patatas cuando esté listo para cocinar o preparar ellos. El agua fría ayuda a evitar que las patatas cambie de color.

Consejos y advertencias

• Sumergir las patatas peladas tan pronto como sea posible para evitar la decoloración se inicie.
• Retire las manchas, los ojos y los puntos verdes de las patatas con un cuchillo afilado después de las pele. Disponer de cualesquiera de las patatas que tienen grandes áreas verdes puesto que ellos tienen un sabor amargo.
• Evitar las patatas de corte con un cuchillo corroído, ya que hará que se vuelven marrones más rápido.