Maneras de hacer salmón italiana
El salmón es un pescado muy versátil que lleva así a diferentes sabores, sin embargo, tiene un sabor único de su propia. Añadiendo un toque italiano al salmón se puede lograr usando muchas técnicas e ingredientes diferentes. filetes de salmón y los filetes se pueden preparar a la plancha, al horno, frito o asado.
Sabores y principios básicos de italiano
Piense italiano, y unos pocos ingredientes son seguros para que aparezca en su mente: el tomate y la albahaca, el ajo, el orégano, el aceite de oliva y vino. La esencia de la cocina italiana es la simplicidad y la pureza. Dado que Italia es un país bendecido con la agricultura maravilloso, utilizando los ingredientes de más alta calidad es una parte esencial de la cultura de la comida, por lo que al cocinar platos de estilo italiano, siempre buscar los mejores productos que se pueden encontrar y permitirse.
adobo italiana
Una forma de infundir sabor italiano en el salmón es para marinar el pescado antes de cocinarlo. Una simple mezcla de aceite de oliva con algunas hierbas frescas como el orégano y el perejil, junto con el ajo y la cebolla picada, el salmón da un simple sabor fresco y lo mantiene húmedo mientras se cocina. El vino blanco se puede sustituir por aceite de oliva para un sabor diferente. Coloque los ingredientes de la marinada en una bolsa de plástico para mezclar, añadir el pescado y deje reposar durante una a dos horas.
Mezcla de especias italiano
Un masaje de hierbas y especias secas aplicadas al salmón agrega un aporte de gran alcance sabor. Mezcle partes iguales de perejil seco, albahaca, orégano y pimienta roja molida con sal y pimienta negro al gusto; agregar el ajo picado y la chalota con un poco de aceite para humedecer la mezcla. Frotar en la carne del salmón, que cubre por completo, y deje reposar durante al menos 15 minutos antes de la cocción.
salsa italiana
Dado que el salmón es un pez sustancial con un sabor fuerte, se puede tomar en los sabores que normalmente abruman los peces más suave, como la salsa de tomate. Comience con una gran lata de tomate triturado de buena calidad y cocinarlos en una olla. Algunos ingredientes italianos para añadir el ajo se pican, aceitunas, pasta de anchoas y alcaparras. albahaca frescas deben añadirse sólo al final de la cocción, o pierde su sabor. Cream se puede añadir también, si se desea, para crear una salsa rosa. Vierta la salsa sobre el pescado una vez que esté cocido.
con Pasta
Una pasta de salmón simple hace una comida fresca y saludable. Cocine la pasta de su elección según las instrucciones. Pan-alevines picado piezas de salmón en aceite de oliva con ajo, tomate picado, el vino blanco, hierbas frescas y las verduras de temporada se pueden encontrar, por ejemplo, espárragos y guisantes. Mezcle en la pasta y un poco de albahaca fresca o rúcula. Se decora con un poco de ralladura de limón.