Restaurantes gourmet en Chicago
Chicago es bien conocida en todo el mundo por sus restaurantes gourmet. chefs de clase mundial llaman la ciudad del viento su hogar, incluyendo algunos que estaban en la serie de televisión "Top Chef". Después de terminar de utillaje alrededor del bucle y de la Magnificent Mile, alimentar su energía en uno de los restaurantes con mejores críticas de la ciudad.
Alinea
Chef Grant Achatz es el jefe de cocina y propietario de este restaurante Lincoln Park, que abrió en mayo de 2005. Alinea ha sido calificado como uno de los mejores restaurantes en el mundo, y de hecho fue nombrado en 2010 como el mejor restaurante en Norteamérica por S. Pellegrino. Alinea asientos sólo 64 personas, y el menú consta de 20 pequeñas porciones de degustación por un precio fijo de $ 195, a partir de 2010.
Chica y la cabra
de Stephanie Izard restaurante de la muchacha y la Cabra abrieron con mucha anticipación en 2010. Izard, que ganó la cuarta temporada de "Top Chef", abrieron el restaurante en el barrio de West Loop de Chicago, que es fácil para todo el mundo para llegar, pero aún así es arenoso lo suficientemente de un barrio "apelar a la integridad del chef." Chica y la cabra ofrece 30 elementos del menú: 10 de carne, 10 y 10 de peces vegetarianos. se aceptan reservas, pero el restaurante siempre sostiene mesas abren cada noche para caminar-ins.
el publicano
El publicano se encuentra en Fulton Mercado de Chicago, cerca del Loop West. El restaurante hace que la simplicidad de su idea central, ya que el menú se divide en carnes, pescados y verduras, con cada plato que contiene sólo ingredientes esenciales. Además, el publicano es la cerveza-centrado, y el menú incluye sugerencias de emparejamiento de cerveza con sus entradas. El restaurante está diseñado para estar común, con mesas de banquetes con capacidad para 100 personas al lado del otro. También hay mesas más privados contra una de las paredes, así como mesas de un pub en el centro del restaurante, donde los clientes pueden disfrutar de sus bebidas y tomar un bocado, ya sea a la espera de su mesa o simplemente estar en fuera de la temperamental Chicago clima.