Cómo vapor Squash y calabacín

No es necesario un equipo elaborado al vapor las verduras frescas, como la calabaza y calabacín. Estos se pueden preparar en minutos en la estufa usando un vapor vegetal. Este proceso se obtiene un plato de acompañamiento que es rápido de hacer y saludable. Calabacín y calabaza amarilla se conocen como calabaza de verano, cuando son más abundantes, pero son fácilmente disponibles durante todo el año. A diferencia de la calabaza de invierno, las variedades de verano tienen una piel fina que se pela fácilmente. También toman menos tiempo para cocinar.

Instrucciones

1 Llene la olla con agua para cubrir la media pulgada fondo de la olla.

2 Llevar la olla de agua a hervir a fuego medio-alto.

3 Mientras que el agua se está calentando, la cáscara de la calabaza o calabacín, si se desea. De lo contrario, lavar bien el exterior de la calabaza en agua y jabón, palmaditas seca con toallas de papel

4 Cortar el calabacín o calabaza en rodajas de media pulgada de espesor en la parte superior de la tabla de cortar. Asegúrese de que las rebanadas son tamaños similares. También podría trocea la calabaza si se prefiere.

5 Inserte el vapor de verduras en la cacerola.

6 Añadir la calabaza cortada en el vapor de verduras y cubrir la olla con la tapa.

7 Dejar que el vapor de squash, tapado, hasta que estén tiernos crujientes. Esto será de unos 5-a-77 minutos.

8 Utilizando el titular de la olla, retirar el vapor de verduras de la olla y verter la calabaza o calabacín al vapor en una fuente de servir.

9 Servir caliente con sal y pimienta y la mantequilla derretida, si se desea.

Consejos y advertencias

• No utilice la misma tabla para cortar las verduras que se utilizan para cortar carne cruda.