Cómo hacer frijoles al horno Boston

Usted no tiene que vivir en Boston para disfrutar de buenas pasadas de moda alubias Boston. Servirlos con su pan o galletas favorita por lo que tiene algo para recoger la deliciosa salsa. Comience el día antes de que haya tiempo suficiente para empapar los granos. Esto sirve recetas 6 a 8 personas.

Instrucciones

1 Coloque los frijoles en una olla grande y en remojo durante la noche en agua fría.

2 Llevar los frijoles a fuego lento en la misma agua en que se remojaron. Simmer ellos durante aproximadamente 1 a 2 horas. Escurrir los garbanzos y guardar el líquido.

3 Cortar el tocino en trozos pequeños y finamente la cebolla en dados.

4 Capa de los granos en un 2-qt. cazuela, alternando las capas con tocino y la cebolla.

5 Mezclar el jarabe de arce, salsa inglesa, sal, pimienta, mostaza en polvo, salsa de barbacoa o salsa de tomate, y el azúcar moreno en una cacerola grande. Colocar la mezcla a fuego medio y llevar a ebullición.

6 Se vierte la mezcla caliente sobre los granos y para abarcar la cazuela.

7 Hornear los granos a 325 grados F durante 1 1/2 horas.

8 Retire la tapa y continúe cocinando otro 1 1/2 hora o hasta que estén tiernos. Añadir un poco del líquido reservado si consiguen seco.

Consejos y advertencias

• Omita el paso 1 y 2 y el uso de los granos de Great Northern enlatados.
• Freír el tocino primero en reducir el contenido de grasa.