Cómo Pulse Manzanas para la sidra
Sidra de manzana ha sido parte de la tradición americana desde los colonizadores se asentaron aquí. Al presionar las manzanas para sidra utiliza toda la manzana. El proceso es rápido y consiste en sólo unos pocos pasos. las manzanas para sidra prensado por lo general se lleva a cabo en una fábrica de sidra, pero hay pequeñas prensas de sidra que se pueden utilizar en casa.
Instrucciones
1 Permitir que las manzanas para sidra a sudar durante una semana a diez días antes de la molienda. Esto hace que el contenido de azúcar para aumentar.
2 Lavar las manzanas para eliminar las hojas, ramitas, suciedad y otros desechos antes de la molienda.
3 Elija las manzanas para sidra tu que proporcionan una agradable mezcla de sabores. Una combinación de manzanas dulces, ácidos y astringentes se debe utilizar.
4 Cargar las manzanas en un molinillo que aplasta las manzanas en la pulpa. Haga su mezcla de manzanas en esta etapa.
5 Colocar una carga de pasta de papel sobre una tela de prensa y doble. Repita este proceso hasta que tenga muchas capas.
6 Aplique presión a las capas para iniciar el flujo de jugo. Pulsando puede tomar de una media hora en un molino de sidra o durante la noche para una prensa de casa.
7 sidra tienda en recipientes esterilizados. La mayoría de sidra molino de sidra no es pasteurizada y debe ser utilizada dentro de la cantidad de tiempo que aparece en la botella.
Consejos y advertencias
- sidra fresca se puede congelar para su uso futuro, así que asegúrese de abastecerse para las fiestas. Vierta aproximadamente dos pulgadas de sidra de la parte superior como la sidra se expandirá cuando se congela.
- Comprar una máquina de fabricación de la sidra para hacer su propia sidra en casa.
- Si la fabricación de sidra en casa, considerar la compra de las manzanas del mercado de frutas o huerto. Si el uso de las manzanas de cosecha propia asegurarse de que son de buena calidad para la sidra, que los animales no se les ha permitido cerca del árbol y que están libres de los gusanos.