Cómo hacer donuts Comercial
Donuts son, literalmente, una mercancía caliente. La gente le encanta la dulzura cálida de un donut recién hecho. Cuando haces rosquillas, es importante que su aspecto y sabor de la manera que los clientes esperan de modo que siguen regresando por más. Sigue leyendo para saber cómo hacer rosquillas comerciales.
Instrucciones
Obtener información acerca de preparación de la cocina
1 Obtener todos los ingredientes. Estos pueden ser materias primas tales como harina, azúcar, leche y huevos. Algunas tiendas de donuts, que deben haber hecho las mezclas para donas que se distribuyen en grandes cantidades a un distribuidor central.
2 Adquirir o inventario del equipo. Montar y limpiar todo antes de empezar. Una tienda de donuts más grande suele utilizar mezcladores industriales y freidoras u hornos. Asegúrate de que tienes suficiente sartenes limpias y bastidores de enfriamiento para el número de rosquillas que usted hará. Compruebe todo el equipo para asegurarse de que está en buen estado de funcionamiento. Asegúrese de que su cocina está en conformidad con todas las normas de seguridad y de saneamiento del lugar de trabajo.
3 Familiarizarse con todos los equipos y productos. Mientras que los anillos de espuma puede ser delicioso si se cuecen al horno o frito, lo que necesita saber cómo prepararlos adecuadamente para la empresa comercial específico.
4 Revisar los tipos y cantidades de donuts puedan hacer este. Por lo general, tiendas de donuts comerciales tienen varios tipos de rosquilla para vender. Lea las recetas con cuidado y hacer un pequeño lote práctica de cada tipo de rosquilla para dominar la técnica antes de preparar un lote para vender. Es posible que tenga que dominar nuevas ofertas periódicamente. Por ejemplo, una tienda podría vender buñuelos de calabaza en el otoño o rosquillas adornada para el día de San Valentín en febrero.
Hacer que el Donuts
5 Lávese bien las manos antes de hacer los donuts.
6 Siga cuidadosamente cada receta que se mezcla la pasta de rosquilla. También hay que preparar ningún esmaltes, glaseados, rellenos o decoraciones que se necesitan para el lote de donuts a la mano.
7 Estirar la masa o llenar el embudo freidora con el bateador.
8 Hornear o freír los buñuelos, a continuación, retire del horno o freidora y dejar que se enfríe. La receta ayuda a determinar cuando un donut está "hecho", pero a medida que adquiera experiencia, usted estará en mejores condiciones para realizar la llamada.
9 Decorar las rosquillas, una vez que se enfrían. Por ejemplo, agregue esmaltes o la formación de hielo y decorar con virutas, según el caso. Añadir cualquier relleno, tales como mermelada o fruta, en el momento apropiado.
10 Coloque los anillos de espuma en bandejas o platos de la vitrina o empaquetarlos para su distribución. Si el embalaje los donuts para su distribución, etiquetarlos y tenga en cuenta la fecha en que se hicieron.