Cómo utilizar Tamarind Paste

pasta de tamarindo, derivado de la pulpa de la fruta, es un ingrediente oído a menudo de por los cocineros occidentales, pero rara vez se utiliza. Sin embargo, la fruta dulce y amargo se crea en una pasta adorado por otras culturas en todo el mundo. De pad Thai a una variedad de curry, la pasta añade una profundidad de sabor a una variedad de recetas.

Instrucciones

1 Vierta agua caliente en un recipiente pequeño. Coloque una pequeña cantidad de concentrado en ella.

2 Dejar que la pasta se ablande en el agua durante 5 minutos. Mezclar hasta que esté completamente combinados.

3 Se vierte la pasta en un tamiz encima de la taza. Presione ligeramente para colar el líquido sin la pulpa.

4 Añadir el tamarindo a su receta, como se pide.

5 Almacenar la pasta de tamarindo en el refrigerador hasta por una semana.

Consejos y advertencias

• Si se utiliza la pulpa para hacer la pasta, mantener las fibras de añadir al agua de un líquido dulce, o para masticar encendido.
• jugo de limón mezclado con la misma cantidad de azúcar moreno puede sustituir a la pasta de tamarindo.