Cómo asar filetes de media pulgada en el horno

Carnes son típicamente una media pulgada a varias pulgadas de espesor y están frecuentemente sensibles suficiente para ser cocinados rápidamente, a diferencia de los asados ​​que debe cocinar por varias horas. Carnes son por lo general a la parrilla, frito o asado a la parrilla, aunque algunos cortes de carne, como el filete redondo, requieren un estofado lento y húmedo. Un filete de media pulgada es un filete fino, el tiempo de asar a la parrilla será breve.

Instrucciones

1 La línea de la sección inferior de la bandeja para asar con papel de aluminio y rociar la parte superior de la bandeja para asar con spray antiadherente.

2 Coloque la parrilla del horno para colocar el filete de 6 pulgadas desde el elemento de calentamiento y precalentar la unidad de pollos de engorde.

3 Coloque la carne sobre la parrilla y la puso sobre la rejilla del horno. Deje la puerta de un horno eléctrico ligeramente abierta durante el asado.

4 Ase el primer lado hasta que sea tan bronceada como usted quiere que sea.

5 Póngase guantes de cocina y tire de la bandeja de asar a la parrilla. Girar la carne con pinzas.

6 Devolver el filete a la parrilla y terminar la cocción, utilizando un termómetro de lectura instantánea para determinar el punto de cocción. filetes de carne deben registrar al menos 145 grados Fahrenheit, o medio hecho, para ser considerado seguro para comer.