Cómo cocinar un corte delicioso jamón Slice * Centro *

Hay varias maneras de cocinar un trozo centro de corte de jamón. Se tarda mucho menos tiempo para cocinar rodajas que lo hace para cocinar un jamón entero y le proporciona más opciones ya que la carne es más pequeño, más delgado y más fácil de trabajar. Asar la carne le dará un producto más cerca de jamón cocido, mientras que pan-asar o freír en sartén la rodaja le dará más de un resultado similar al filete.

Instrucciones

Asar

1 Ajuste el horno a "asar a la parrilla."

2 La línea A asadera con papel de aluminio. Puede omitir este paso, pero hace la limpieza mucho más fácil.

3 Coloque el centro cortado en el estante bandeja para asar. Poner en el horno entre 4 y 5 pulgadas del fuego.

4 Ase a la parrilla durante unos cuatro minutos, luego girar.

5 Ase a la parrilla durante tres minutos adicionales para una rebanada de 1/4 pulgadas o seis minutos para una rebanada de 1/2 pulgadas.

6 Retire la carne del horno y deje reposar durante unos minutos antes de servir.

Pan-Broil

7 Colocar una sartén a fuego medio y esperar a que se caliente.

8 Poner el jamón en la sartén caliente. No cubra o añadir aceite.

9 Cocine durante dos o tres minutos, luego gire.

10 Cocine por dos minutos adicionales para una rebanada de 1/4 de pulgada o tres a cuatro minutos para una rebanada de 1/2 pulgadas.

11 Retire el jamón del fuego y deje reposar durante unos minutos antes de servir.

Cacerola fríe

12 Vierta suficiente aceite vegetal o aceite de oliva en una sartén pesada para cubrir ligeramente la superficie.

13 Coloque la sartén en una estufa a fuego medio. Deje que el aceite se caliente.

14 Colocar el jamón con cuidado en el aceite caliente. Se debe hacer un sonido crepitante. Tenga cuidado de no acercarse demasiado al aceite, ya que se abrirá y escupir.

15 Cocinar el jamón durante dos o tres minutos, y luego girar.

dieciséis Cocinar el jamón durante dos minutos adicionales para una rebanada de 1/4 de pulgada o tres a cuatro minutos para una rebanada de 1/2 pulgadas.

17 Retire el jamón del calor. Palpar el jamón con una toalla de papel si desea eliminar el exceso de aceite.

Consejos y advertencias

• Usted puede agregar condimento a su jamón antes de empezar a cocinar si así lo desea, sin embargo la mayoría de jamón es lo suficientemente sabrosa que se requiere un mínimo de condimentos.
• Jamón ya es una carne muy salada, así que sea muy ligero si decide sazona con sal.