Cómo pelar un lichi

El litchi (Litchi chinensis) es un miembro de la familia jaboncillo. Se origina en el sur de China, donde los registros de su uso datan de 1059 AD. Más de 15 variedades de lichis se cultivan en climas cálidos de todo el mundo. Que tradicionalmente se comen frescos como fruta mano, pero se pueden añadir a las ensaladas de frutas u otros platos de ensalada. Lichis pueden prestar un sabor refrescante de cerdo, jamón y otras carnes. Puede identificar lichis por su piel correosa de color rojo o rosado que oculta carne jugosa, blanca y de color marrón oscuro, semilla comestible.

Instrucciones

1 Corte a través de la piel lichi con un cuchillo de hoja corta hasta llegar a la semilla.

2 Gire el lichi con el cuchillo en su lugar para que se mueva alrededor de la semilla - el corte de la piel y la carne - hasta que se completa un círculo completo.

3 Retire el cuchillo y colocar fuera del camino.

4 Pelar la piel externa resistente lejos de la carne, usando sus uñas. Empezar desde la incisión que hizo con el cuchillo y continuará hasta que haya eliminado toda la piel.

5 Retire la carne de la semilla antes de consumir. Tome la mitad de la carne lichi en cada mano y gire suavemente en direcciones opuestas, mientras que tirar de ellas hasta que lleguen fuera de la semilla.

Consejos y advertencias

• Elegir un lichi madurado completamente para hacer más fácil pelar. Probar la madurez apretando suavemente el lichi. Si se siente con fuerza no es bastante madura.
• No coma la piel o de las semillas de lichi, ya que pueden causar problemas estomacales.
• semillas de lichi se consideran levemente tóxicos para los seres humanos.