Los mejores alimentos para el coñac Cata

Coñac es un brandy francés que data del siglo 16. A pesar de que el brandy se puede hacer en cualquier lugar y por cualquier persona que tenga una receta, sólo el licor hecho en la región de Cognac, Francia puede ser etiquetado como "coñac". Coñac se sorbe tradicionalmente después de la cena; Sin embargo, hay algunos alimentos que se emparejan muy bien con este brandy francés.

Foie gras

Por lo general, el coñac no se vende si se trata de menores de tres años de edad. Para las botellas de coñac jóvenes, se recomienda el foie gras plato francés. Este manjar francés, hecha de pato cebado o de hígado de ganso, es a menudo conocido por tener un rico sabor a mantequilla y. El rico sabor a mantequilla y de foie gras va bien con la luz dulce sabor de una botella de coñac más joven,. Para una degustación de coñac, considerar la posibilidad de mousse de foie gras en pequeños platos de postre helado o helado.

Carne de vaca

Carne de vaca es a menudo vinculados con el coñac. Para coñac ligeramente envejecido, considere solomillo o lomo de res. botellas de coñac un poco mayores, por lo general cinco años de edad, tienen un sabor dulce a ellos. El sabor suave y ligeramente dulce de la carne de vacuno funciona bien con estos coñac. Para una degustación de coñac, considere corte de solomillo o lomo de res en tiras. Como la gente está bebiendo en su coñac que puedan disfrutar de las tiras de carne tamaño de un bocado.

Chocolate negro

botellas antiguas de Cognac - mayores que cinco años - tendrán sabores picantes y vainilla a ellos. Estos son perfectos para coñac después de la cena junto con un postre, especialmente el chocolate oscuro. El ligeramente amargo sabor ligeramente dulce de chocolate funciona muy bien con las notas de vainilla de una botella antigua de coñac. Para una degustación de coñac, diseñar un par de bandejas de diferentes chocolates oscuros para cada huésped para disfrutar con su vidrio.