Forma de guardar de nuez moscada

La nuez moscada tiene un sabor cálido, picante, de nuez que se anima galletas, panes y otros productos horneados. También es un ingrediente vital en el ponche de huevo. Sin embargo, los aceites volátiles en esta especia hacen que la versión de tierra altamente perecedero. Aprender la mejor manera de mantener fresca molida nuez moscada.

Instrucciones

1 Para mantener su fresca nuez moscada, debe asegurarse de que usted está comprando la nuez moscada fresca para empezar. Una de las mejores maneras de hacer esto es para comprar la nuez moscada a granel. De esta manera, se puede obtener tan poco o tanto como desee y puede examinar el producto para la frescura antes de comprar. nuez moscada en polvo debe tener un olor acre, picante y debe ser una luz y polvo esponjoso, no pegajoso, grumoso o sin olor. Si usted compra de nuez moscada en un paquete, busque uno con un sello hermético y una fecha de caducidad impresa en el lateral.

2 nuez moscada molida mantiene mejor cuando se mantienen en la oscuridad. Si la nuez moscada compra viene en una botella transparente, considerar la transferencia a un frasco de vidrio marrón u otro recipiente opaco o si se guarda en el armario, lejos de la luz solar.

3 nuez moscada también almacena mejor lejos de fuentes de calor. Tan conveniente como puede ser, no coloque su especiero justo al lado de su horno. Todo lo que el calor hará que la nuez moscada y otras especias volátiles para echarse a perder muy rápidamente. Evitar radiadores y rejillas de ventilación, también.

4 Asegúrese de nuez moscada en polvo se mantiene seco y evitar su almacenamiento cerca de los sumideros o lavavajillas.

5 Oler la nuez moscada cada vez antes de usarlo para asegurarse de que todavía está fresca y sabrosa.

6 Dado que el sabor se degrada tan rápidamente, comprar sólo la cantidad de nuez moscada como que va a utilizar en un mes.

Consejos y advertencias

• Refrigeración o congelación no se extiende significativamente la vida de nuez moscada en polvo y de hecho puede producir condensación en el interior del contenedor, estropeando la nuez moscada.
• Para obtener el mejor sabor, considerar la compra de nuez moscada entera y molerlo nuevo cada vez que lo necesite.