Consejos sobre cómo cocinar y hornear con las patatas

Las patatas son una verdura barata y versátil, cualidades que lo convierten en un plato principal y secundario común. Alto contenido en potasio, que son también una buena fuente de vitamina C, fibra y antioxidantes. Las patatas se pueden preparar utilizando numerosos métodos. Antes de cocinar con patatas, siempre lavarlas a fondo bajo fresco, agua corriente para eliminar la suciedad y el polvo. Nunca comer una patata con los brotes o un tono verdoso.

Horneando

El bicarbonato de patatas produce una textura seca, suave y esponjosa. Para hornear una patata, colocarlo en el estante medio del horno. Pierce la papa varias veces con un tenedor para permitir que escape el vapor. Si va a hornear con la piel, se cubre con aceite de oliva para una piel más suave. Rollo de la papa en la sal curso de la temporada de la piel mientras se hornea. Una patata de tamaño medio generalmente cocinar en 45 minutos en un horno de 450 grados. Verificar la cocción apretando el medio de la patata utilizando una agarradera. Una vez hecho, se sentirá tierna. Al hornear más de cuatro patatas, extender el tiempo de cocción de 15 minutos.

Calentar en el microondas

El microondas es una de las maneras más rápidas de cocinar las patatas. Perfore la papa con un cuchillo o tenedor para crear agujeros por los que el vapor pueda escapar. Si el microondas no tiene un botón de patata, cocinar a 7 Oz. patatas durante unos siete minutos. La papa se realiza cuando un cuchillo se desliza suavemente a través del centro.

maceración

papas blancas hacen las patatas trituradas fluffiest debido al alto contenido de almidón. Cortar las patatas en cubos de tamaño uniforme y hervir hasta que estén tiernos. Tenga cuidado de no quemar ellos. Ralla rápida, pero suavemente mientras están todavía calientes para evitar que se conviertan densa y pastosa. Añadir la mantequilla y la leche caliente o crema para hacer las patatas húmedo y suave.

Hervido

patatas cerosas tales como papas rojas son las mejores para la ebullición. Al hervir las patatas, comience siempre en agua fría en lugar de agua caliente. Cubrirlos con agua fría hasta que se acaba sumergidos. Elija las patatas que son del mismo tamaño, o cortarlos en tamaños iguales para que se cocinen uniformemente. No cubra la olla al hervir patatas. Esto hará que las patatas a un exceso de calor. Patatas serán firmes y tierno a la perforación de un tenedor cuando haya terminado.