¿Por qué Coca-Cola Fizz?

Coca-Cola utiliza el dióxido de carbono

Aunque la fórmula exacta para bebidas populares de Coca-Cola es un secreto comercial, cuidado, hay un ingrediente clave en la soda es el dióxido de carbono (CO2). Se inyecta en la bebida para añadir un "cosquilleo" extra, así como burbujas refrescantes, esta mezcla gaseosa se inyecta en recipientes de soda bajo presiones extremadamente altas (en aplicaciones de restaurante, un recipiente separado, el dióxido de carbono a presión proporciona presión de CO2 constante a la fuente de soda, la mezcla en el gas como la sosa se dispensa).

Soda sigue bajo presión

Cuando Coca-Cola se compra en una lata o en una de sus botellas de marcas, la bebida es en realidad a muy alta presión - hasta 1.200 libras. por pulgada cuadrada. Esta tremenda presión mantiene el gas CO2 en un estado estable, líquido, incapaz de escapar a la sosa o su recipiente (si la bebida no fueron presurizados, el gas CO2 se escaparía y la Coca-Cola "iría plana"). Por esta razón, las burbujas y fizz no se pueden ver en el interior de un vaso sin abrir o botella Coca-Cola de plástico, aunque aparecen fácilmente una vez que se abre la botella o el coque se dispensa.

Fizz se escape de gas CO2

Cuando se abre una lata o una botella de Coca-Cola o Coca-Cola se dispensa desde una máquina de refrescos, el gas CO2 que estaba previamente bajo alta presión es devuelto a una condición atmosférica normal. Sin la alta presión del recipiente, el dióxido de carbono vuelve a un estado gaseoso y comienza a escapar de nuevo en el aire en forma de diminutas burbujas que suben a través de la bebida de Coca-Cola. Estas burbujas llevan a veces pequeñas cantidades de Coca-Cola junto con ellos, ya que escapar, creando fizz familiar de la bebida. Si se permite que Coca-Cola para sentarse sin ser consumido o derramado, finalmente, todo el CO2 se escapará y la bebida, probarán considerablemente diferentes, o "plana".