Cómo mantener el chocolate se derrita tan rápido

El chocolate es un postre comúnmente disfrutado por muchas personas, ya sea una barra de chocolate comprado en la tienda o chocolate hechos a mano. Algunas personas optan por almacenar el chocolate en el refrigerador o congelador y otros pueden ponerlo en la despensa. Usted puede pensar que el chocolate almacenar en el refrigerador o congelador preservarla y mantenerla de la fundición, pero que puede no ser la mejor opción. Saber cómo y bajo qué condiciones de almacenar el chocolate podría permitir que pueda disfrutar de ella durante un máximo de un año.

Instrucciones

1 Almacenar el chocolate en el embalaje original, si es posible. Si ya ha abierto el chocolate y si va a guardar el chocolate restante, se envuelve en papel de aluminio.

2 Coloque el chocolate en un lugar fresco y seco, lo ideal es entre 55 y 70 grados Fahrenheit. Algunos de humedad es aceptable, pero no más de 50 por ciento es ideal. El refrigerador o el congelador no cuenta como un lugar fresco y seco, pero la mayoría de los sótanos calificarían. Recuerde que ambos refrigeradores y congeladores inducen la condensación y la condensación no es bueno para el chocolate, ya que puede afectar negativamente al azúcar y grasa.

3 Compruebe en el chocolate de vez en cuando, aunque si se almacena como se indica, el chocolate con leche se mantendrá durante al menos un año y el chocolate oscuro tiene el potencial de mantener durante varios años. Compruebe si hay manchas blancas o grises. Este molde no representa, éstos son llamados "flores". Blooming en el chocolate simplemente significa que se ha producido la separación de la manteca de cacao. Las flores pueden parecer poco apetecible, pero el chocolate sigue siendo seguro para comer.

Consejos y advertencias

• Compruebe la fecha de caducidad impresa en el chocolate antes de almacenarla.