Cómo hacer tacos sin utilizar un Mix Preparado

mezclas de tacos preparados contienen saborizantes artificiales, aditivos como el glutamato monosódico e ingredientes potencialmente alergénicos, como el trigo o la soja. Los consumidores que buscan una alternativa más natural y controlada pueden hacer tacos en casa sin necesidad de utilizar una mezcla preparada. La combinación de condimentos en una mezcla personalizada de antemano ahorra tiempo de preparación durante la cena, mientras que la adición de ingredientes de última hora mantiene el sabor fresco y auténtico.

Instrucciones

sazonador de taco casero

1 Medir hierbas y especias para un gran lote de condimento para tacos a tener en la despensa para cuando tacos están en el menú. Comience con varias cucharadas de chile en polvo y añadir pequeñas cantidades de pimentón, comino, cebolla en polvo, ajo en polvo, cilantro y orégano al gusto, a partir de aproximadamente 1 cucharadita de cada hierba por cada 2 cucharadas de chile en polvo. Añadir una pizca de pimienta de cayena para una mezcla suave o más de una mezcla más picante. Ajuste según sea necesario.

2 Añadir 1 o 2 cucharaditas de azúcar o una cantidad equivalente de edulcorante artificial a la mezcla de hierbas y condimentos. Agitar bien para mezclar a fondo.

3 Coloque la mezcla en un frasco con una tapa hermética. Almacenar el condimento para tacos en una oscura despensa o armario para un máximo de seis meses.

Preparación de Carne de Taco

4 Dore la carne de tierra, pollo o proteína vegetariana como el tofu suelo o imitaciones de carne se desmorona en una sartén grande. Escurrir el exceso de grasa. Reduce el fuego a bajo y agregar 2 o 3 cucharadas de condimento para tacos hecho en casa por libra de la carne o proteína. Revuelva bien.

5 Añadir 2 o más cucharadas de pasta de tomate a la proteína avezado. Mezclar la pasta de tomate en toda la carne hasta que se forme un glob espesa y pegajosa.

6 Diluir la mezcla de carne con media taza de agua o caldo a la vez, agitación, para incorporar, hasta que alcanza la textura deseada. Cocine a fuego lento a fuego medio-bajo hasta que esté caliente y espese un poco. Añadir el condimento adicional, sal y pimienta al gusto.

Montaje de los Tacos

7 Caliente preparado tortillas para tacos o tortillas en un horno a fuego lento al tiempo que la mezcla de carne. Envuelve las tortillas suaves en papel de aluminio o lugar en un calentador de tortillas para mantenerlas suaves. conchas de calor dura de tacos al descubierto para la máxima nitidez.

8 Llene la parte inferior central de los tacos o tortillas calentadas con la mezcla de carne o proteína inmediatamente antes de servir.

9 Arriba los tacos rellenos de crema agria, queso, salsa y lechuga cortada en tiras. Añadir el cilantro fresco picado para un fresco sabor mexicano restaurante. Añadir jalapeños picados para aumentar el calor y sabor.

Consejos y advertencias

• Preparar tacos de carne con anticipación y refrigerar por hasta tres días antes de servir. Vuelva a calentar en una sartén grande a fuego lento, añadiendo caldo o agua adicional según sea necesario.
• Siempre cocinar carne de res o pollo a fondo. Se calienta a una temperatura interna de 155 grados F para la carne de vacuno o 160 F para el pollo. carne poco cocinada puede albergar bacterias que causan enfermedades.