Cómo conservar las setas de la coliflor

De los tres procesos que pueden ser utilizados para conservar champiñones coliflor --- congelación, enlatado y deshidratantes --- la manera más eficaz es la deshidratación. setas congelación pueden dañar su textura y sabor y enlatados champiñones solamente una duración de dos meses. Debido setas deshidratadas se secan, pueden ser reconstituidos con agua para cocinar y conservarán su sabor y textura original. Puede conservar las setas coliflor con un deshidratador de alimentos.

Instrucciones

1 Coloque las setas coliflor en un fregadero lleno de agua fría. Dejar que repose durante cinco minutos, luego buches con la setas en el agua para eliminar cualquier suciedad que pueda haber en ellas.

2 Coloque los champiñones en papel toalla y secar ligeramente. Cortar en rodajas 1/4 pulgadas con un cuchillo de cocina.

3 Coloque las rodajas de hongos en las bandejas del deshidratador para que se espacian uniformemente. Encienda el deshidratador y fijar su temperatura a 80 grados Fahrenheit. Dejar que el deshidratador funcionar en ese ambiente durante tres horas.

4 El turno del deshidratador de calor de hasta 125 grados Fahrenheit. Compruebe las setas cada hora durante las siguientes 11 horas. Cuando las rebanadas de hongos son duros y apariencia completamente secos, se hacen.

5 Coloque los champiñones secos coliflor en un recipiente hermético. Guárdelos en un armario fresco y seco hasta que esté listo para usarlos.