Cómo cocinar Mahi Mahi en una sartén

También conocido como el dorado, dorado es un pez de apariencia inusual con una frente plana y una enorme cresta sola aleta lo largo de su espalda. Existe en los mares y océanos de todo el mundo y toma su nombre del significado de la Polinesia muy fuerte. A diferencia de otros peces deportivos de gran envergadura, que no está protegido por la sobrepesca. Dado que es una empresa, grandes peces como el pez espada y el atún, se puede hacer frente a un mayor calor y métodos de cocción más intensos.

Instrucciones

1 Marine el dorado durante al menos 1 hora. Una combinación de sabores dulces y salados es el mejor para una empresa, hojaldres pescado y delgado. El jengibre, salsa de soja, salsa teriyaki, la miel y el ajo son buenos en combinación para un adobo que también puede ser utilizado como un esmalte.

2 Precaliente la sartén a medio o medio-alto (300 a 450 grados F) Unos minutos antes de poner el pescado en la sartén, derretir un poco de mantequilla en la sartén para lubricar la superficie de cocción.

3 Saltear el pescado en cada lado por cuatro a cinco minutos. Una buena regla general es de 10 minutos tiempo de cocción para cada pulgada de grosor para el medio a medio-raro. Hilvanar los peces después de que se volvió una vez con el adobo reservado.