Cómo congelar las frutas secas

Congelación de alimentos es a la vez económico y conveniente. Le permite aprovechar las gangas y comprar grandes cantidades de alimentos que se pueden almacenar y descongelada cada vez que lo necesite. Casi cualquier alimento puede ser congelado, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y los frutos secos no es la excepción. Debido a que la fruta es ya parcialmente conservada a través del proceso de secado, es especialmente receptivo a la congelación. Es muy sencillo de preparar los frutos secos para almacenamiento en el congelador, y si se hace correctamente, se conserva su sabor básico, textura y contenido de nutrientes.

Instrucciones

1 Retire los frutos secos de su embalaje original. Si se seca la fruta usted mismo, asegúrese de que es enfriado por completo antes de congelarlo.

2 Separar la fruta en porciones individuales y colocar cada porción en una bolsa de congelador. Tenga cuidado para exprimir el aire tanto como sea posible cuando el sellado de las bolsas. Etiquetar y fechar cada bolsa.

3 Coloque las bolsas en una prueba de vapor, recipiente del congelador a prueba de humedad.

4 Almacenar el recipiente en el congelador a no más de 0 grados F. correctamente almacenados y congelados, frutos secos se mantendrá así en el congelador hasta por 12 meses.

Consejos y advertencias

• Descongelar sólo la cantidad de frutos secos desea comer o utilizar. descongelación constante y re-congelación pueden causar la textura y el sabor de la fruta a deteriorarse.
• Desechar los frutos secos si aparece mohosa o viscosa, tiene un sabor rancio o emite un olor fétido.