Cómo hacer empanadas de verduras

Empanadas se han servido en el sur-oeste de Inglaterra durante cientos de años y ahora están comido en todo el mundo. Eran populares entre los mineros del estaño de Cornualles en los siglos 17 y 18 como su forma hace que sean fáciles de consumir sin cubiertos en espacios reducidos e inhóspitos. Aunque empanadas de Cornualles tradicionalmente contenían carne de res, la forma en que se cocinan significa que puede poner más o menos lo que te gusta en ellos, lo cual es una gran noticia para los vegetarianos.

Instrucciones

1 Añadir la harina, la manteca, la mantequilla y la sal en un tazón grande y mezclar hasta obtener una consistencia de migas de pan similar.

2 Mezclar en el agua y dio un rodillazo hasta que la masa quede elástica.

3 Coloque la masa en la nevera durante tres horas.

4 Finamente dados los vegetales y los puso a un lado.

5 Precalentar el horno a 400 F.

6 Retire la masa de la nevera y extenderla en cuatro círculos de igual tamaño alrededor de un cuarto de pulgada de espesor.

7 Coloque una cantidad igual de verduras en el centro de cada círculo de masa, la temporada como se desee, y añadir un poco de mantequilla.

8 Llevar los bordes de los pasteles alrededor y engarce juntos formimg una "D" en forma de paquetes.

9 Coloque las empanadas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y cocer en el horno durante 45 a 50 minutos.