Cómo Hilvanar Alimentos

Hilván es una técnica utilizada por los chefs y cocineros de casa para mantener la carne húmeda y evitar que se reseque mientras se está cocinando. Hay tres herramientas usadas comúnmente para rociar la carne: un cepillo, una bombilla de hilvanado o una cuchara. Cualquiera de estos aparatos de cocina funciona bien para rociar la superficie de los alimentos. Según el Servicio de Seguridad e Inspección de Alimentos del USDA, hilvanado mantiene la carne suculenta y añade color atractivo.

Instrucciones

1 Coloque la punta del bulbo hilvanado en la sartén para absorber el líquido de la carne o aves de corral. Dar al tubo de un apretón de succionar un poco del líquido.

2 Mantenga la punta de la bombilla hilvanado sobre la carne y luego oprima lentamente el bulbo. Esto liberará el líquido se filtra con succión. Mover la bombilla hilvanado sobre la carne para asegurar que todos se cubre con líquido. Repetir cada 30 minutos mientras que la carne se cocina para asegurarse de que se mantenga húmedo.

3 Frote la punta de un pincel en el líquido después cepillar la carne con el líquido. Repetir cada 30 minutos mientras que la carne se cocina para asegurarse de que se mantenga húmedo.

4 Use una cuchara grande para sumergir un poco del líquido de la sartén y vierta el líquido sobre la carne. Repetir cada 30 minutos mientras que la carne se cocina para asegurarse de que se mantenga húmedo.