Sobre Negro Angus

Los populares de ganado Angus Negro sitúe por encima razas de ganado de carne más en popularidad. Su reputación proviene de una constitución robusta, naturaleza dócil, madurez rápida y carne de calidad. Algunos restaurantes se jactan de que sólo sirven carne Angus.

Historia

Originalmente una raza de ganado escocés, el Aberdeen Angus proviene de la cría de ganado a principios del siglo XIX. Por lo general de color negro, el ganado se sondean (no tienen cuernos).

Nombre

Localmente llamado "doddies", "hummlies" o "," la raza resistente humilde ganó el nombre de Aberdeen Angus de los distritos de Escocia Aberdeen y Angus. Aunque algunas asociaciones Angus sólo registran Negro Angus, la raza Angus Rojo también produce.

Geografía

Angus se adaptan bien a diferentes climas. Ellos crecen en la hierba verde en climas templados o temporadas, y toleran bien un cambio de dieta en invierno o estaciones dispersas. Son muy populares en América del Norte a Nueva Zelanda.

Caracteristicas

Angus parir fácilmente, tienen tasas de supervivencia alta de la pantorrilla y el aumento de peso comercializable rápidamente. Su temperamento tranquilo y capacidad de forraje hacen Angus rebaños fácil de mantener.

beneficios

carne Angus es, naturalmente, también de mármol. Bueno vetas de grasa significa que la grasa se dispersa uniformemente en el músculo, lo que resulta en una carne tierna después de la cocción.